旅・料理好きによるブログ

旅に出て、様々な衣食住を体験して、学んだ事を日々の生活へ生かしていく。資格マニアの私が、ものづくりやアクティブな事に挑戦していくブログです(*^-^*)

【料理する】

【手作りクッキー】クリスマス気分を盛り上げよう!(材料5つ)

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【手作りクッキー】。 急に寒くなってきましたね。 駅には、綺麗なイルミネーション。 お店には、クリスマス商品も増えてきました。 私もその流れに乗って、 『クリスマス気分を盛り上げたいな~!(^^)!』 と…

【鬼まんじゅう】材料3つで本格レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【鬼まんじゅう】の作り方を紹介します。 ・・というのもね、無人直売所で見つけちゃったんですよ。 ↓小ぶりのお芋、1袋200円! 数えてみたら20本入ってました。 1本10円って凄くないですか( ゚Д゚)!? もう…

【南部鉄器・鉄玉】一緒に沸かすだけで鉄分補給できちゃう!?(試してみた)

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【南部鉄器・鉄玉】を紹介します。 突然ですが、 皆さんは鉄分足りてますか? (ちなみに私はいつも貧血ぎみです。) 『自分は貧血とは無縁だぜ( `ー´)ノ!』 と思っている方も多いと思います。 しかーし!!…

【蜂蜜レモンシロップ】材料3つで簡単レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【はちみつレモンシロップ】の作り方を紹介します。 というのも我が家は、 蜂蜜レモンシロップブーム到来中! 今年になって4回目の仕込み! その中で色々作り方を工夫してみました!(^^)! 【材料】 レモン 6…

【柿皮茶】材料1つで簡単健康茶レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【柿皮茶】の作り方を紹介します。 【材料】 柿の皮 好きなだけ あとは、お日様の光。 今日は天気が良いな!って日に仕込みましょう(*´з`) ↑まず、柿を良く洗い皮をなるべく薄く剥きます。 ↑繋がってる必要…

【三角スイートポテト】材料3つで簡単レシピ&アレンジ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【三角スイートポテト】の作り方を紹介します。 【材料】 さつまいも 特大サイズ1本 はちみつ 大さじ2杯(なければ砂糖でも可。) 牛乳 100㏄ ★卵黄 1個分 ★黒胡麻 適量 (★の卵黄と黒胡麻は、主に見た目を良く…

【リコッタチーズ】材料2つで簡単レシピ&アレンジ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【リコッタチーズ】の作り方を紹介します。 というのも…水切りヨーグルトを作ると毎回出るホエー。 しかーし!!私は水切りヨーグルトが食べたい! でも捨てちゃうの、もったいないでしょ・・・ ホエーを再…

【柿酢】材料2つで簡単レシピ&アレンジ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【柿酢】の作り方を紹介します。 【材料】 柿 瓶に入るだけ 穀物酢 適量 【作り方】 瓶を煮沸消毒する。 柿の皮を剥き、瓶に入れます。 お酢を入口まで注いで蓋を閉め、10日間以上常温で寝かして完成。 (柿…

【焼き柿】材料3つで簡単トースターレシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【焼き柿】材料3つで簡単レシピを紹介します。 【材料】 柿 好きなだけ バター 適量(マーガリンでもOK) グラニュー糖 好みで ↑まず、アルミホイルで柿より少し大きめに器を作ります。 ↑柿に好きなように切り…

【柿プリン】材料2つで簡単レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【柿プリン】の作り方を紹介します。 【材料】 柿 好きなだけ 牛乳 柿の果肉の半量 (熟した柿を使うのがポイントです。甘さが欲しい場合は蜂蜜で調整しても◎。) ↑まず、柿の上の部分をカットします。 ↑柿の…

【柿ジャム】ウィスキーで簡単レシピ&アレンジ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回はウィスキーを使った【柿ジャム】の作り方を紹介します。 【材料】 柿:グラニュー糖:ウィスキー 2:1:1の割合。 (柿は食感を残したかったので角切りにしましたが、好みでOKです。) 【作り方】 鍋に材料を…

【柿バター】材料3つで簡単レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【柿バター】の作り方を紹介します。 【材料】 柿ドライフルーツ 適量 ラム酒 適量 バター 適量 (今回は、ドライ柿を使用。レーズンなどなんでもOK。) (バターは有塩、無塩、発酵などでもOK。マーガリンはお…

【柿ドライフルーツ】材料1つで簡単オーブンレシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【柿ドライフルーツ】の簡単な作り方を紹介します。 まず柿を5mm幅にスライスし、オーブンシートに並べます。 オーブン110°で30分。 ひっくり返して30分。 これを繰り返して好みの硬さまで乾燥させます。 (…

【柿】収穫と日持ちする簡単保存方法

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) ↓今年は、【柿】が大収穫でした。 我が家には、柿の木が2本。 私が生まれるずっと前から植えてあり、 子供のころから収穫が楽しみでした。 1本は、小さな実を沢山をつける木。 もう1本は、大きな実を少しつける木…

【お家御飯162日分】まとめて紹介!

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は我が家の【お家御飯162日分】をまとめて紹介していきます! 毎日、献立だ。栄養バランスだ。食費だ。って考えるのが大変(>_<) だった時もあったけれど、 『美味しい!』って言葉の威力は凄いと感じる! その…

【スコーン生地】材料3つで簡単レシピ&アレンジ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^-^) 今回は、我が家でよく作る簡単スコーンの1つをご紹介! 『材料3つで簡単スコーン生地!』をご紹介したいと思います(^^) このスコーン生地を使って本格お店の味にアレンジを2種類紹介!! さっそくいってみよう~…

【山形風お家ごはん】山形・道の駅で食料調達!

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は、地元の食材を調達して『山形風お家ごはん』を作ってみよう(*^▽^*)! 直売所やスーパーをパトロール!気になった物を実食します! さっそくいってみよう! 【場所・山形県米沢市・道の駅YONEZAWA】へ。 お腹が…

【フルーツカービング】を自宅で楽しむ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は私の趣味・特技の一つである『フルーツカービング(*^▽^*)』についてです。 ホームパーティーやお祝い事などの時に作るととても好評なので載せてみます! 今回は(大根・万願寺とうがらし・ゴボウ)を使って朝顔…

【生きんつば】材料3つで簡単レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は、材料3つで『簡単生きんつば』を作ってみよう! 突然ですが、餡子って使い切れなくて余ってしまったりしますよね? そこで、餡子、薄力粉、上白糖を使って、生きんつばを作ってみました(*^▽^*) 【材料】(今回…

【手作りパン40種】まとめて紹介!

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は【朝食手作りパン】です♪ パン生地の配合を、変えてみたり レンジ発酵や、形で遊んでみたり 米粉や餡を、手作りしてみたり 試行錯誤、しています(*^▽^*) 良いレシピあったら是非教えてください~★★ 米粉は自家…

【練乳クッキー】材料3つで簡単レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は材料3つで『ミルククッキーを作ろう!(^^)!』です。 突然ですが、練乳って使い切るのが難しくてついつい余ってしまいませんか? そこでこちらを作ってみました! 【材料はこちら】(さっくり系のクッキー生地で…

【バナナとブルーベリーのムース風】材料3つで簡単レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は『バナナとブルーベリー』の材料3つで簡単ムース風を作ってみよう! 突然ですが、我が家は朝食に自家製ヨーグルトを食べてます。 しかーし!!!毎日食べると飽きてくるのです(>_<) そんな時にこちらをヨーグ…

【ごぼう茶】材料1つで簡単健康茶レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は健康茶『ごぼう茶を飲んでみたい~(*´▽`*)』 を叶えるべく実際に作ってみました。 さっそくいってみよう! 土付きごぼうを購入してきました! これをスポンジで洗うと汚れてしまってめんどうなので アルミホ…

【生チョコレートケーキ】主人へバレンタイン

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今年のバレンタインは『生チョコレートケーキを作ろう(*^▽^*)』 と意気込み、さっそく作ってみました(*^-^*) チョコスポンジを焼き三枚に切り、チョコガナッシュでサンドしコーティング(*´▽`*) 飾りはハート型クッ…

【クッキー】主人へバレンタイン

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 本日は『St.Valentine’s Day(*^-^*)』ですね。 写真は3年前に、初めて主人へ作ったクッキ~です!(^^)!恥恥 今年は何を作ろうかな~♪♪ 楽しいバレンタインをお過ごしください!(^^)!おわり…

【冷凍しても固くないバナナ】簡単レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は『冷凍しても固くないバナナ(*^▽^*)!!』の食べ方についてです。 さっそくいってみよう! 私は運動後などにお腹が空くのですが、プロテインは苦手。 そこで、この冷凍バナナを常にストックしています★ しかー…

【干し芋】材料1つで簡単オーブンレシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は『オーブンで簡単干し芋を作ってみよう!』です。 少し前に天日干しの干し芋を作ったのですが、 『同じ芋が余っている( ゚Д゚)!』ので、味の比較をしてみたいと思います(*^▽^*) まずはお芋を蒸し、熱いうちに皮…

【手作り黒豆味噌・干し芋】レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は、手作り『味噌・干し芋』を仕込んでみました~(*^▽^*) では早速いってみよう! 我が家の【黒豆味噌】の材料・作り方です。 よく洗って、一晩3倍の水に浸けます。 翌日たっぷりの水でアクをとりながら3時間煮…

【手作りお菓子30種】まとめて紹介!

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は【お菓子作り】です♪ 季節の果物・野菜・豆などを使ってみたり 自家製食品をつくってみたり オーガニック等素材にこだわってみたり 試行錯誤しています(*^▽^*) お家にある物で簡単に作れる物が多いです。 休日…

【ショートケーキ】誕生日の祖母へ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は【お菓子づくり】です^^ 先日、祖母が87歳の誕生日を迎えました。 お祝いで、祖母の大好きな苺を4パック全部使い、ショートケーキ作ります( ^∀^) 最初にクッキーを焼いて、アイシングします。 『長生きし…