旅・料理好きによるブログ

旅に出て、様々な衣食住を体験して、学んだ事を日々の生活へ生かしていく。資格マニアの私が、ものづくりやアクティブな事に挑戦していくブログです(*^-^*)

  保存食

【蜂蜜レモンシロップ】材料3つで簡単レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【はちみつレモンシロップ】の作り方を紹介します。 というのも我が家は、 蜂蜜レモンシロップブーム到来中! 今年になって4回目の仕込み! その中で色々作り方を工夫してみました!(^^)! 【材料】 レモン 6…

【柿皮茶】材料1つで簡単健康茶レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【柿皮茶】の作り方を紹介します。 【材料】 柿の皮 好きなだけ あとは、お日様の光。 今日は天気が良いな!って日に仕込みましょう(*´з`) ↑まず、柿を良く洗い皮をなるべく薄く剥きます。 ↑繋がってる必要…

【リコッタチーズ】材料2つで簡単レシピ&アレンジ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【リコッタチーズ】の作り方を紹介します。 というのも…水切りヨーグルトを作ると毎回出るホエー。 しかーし!!私は水切りヨーグルトが食べたい! でも捨てちゃうの、もったいないでしょ・・・ ホエーを再…

【柿酢】材料2つで簡単レシピ&アレンジ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【柿酢】の作り方を紹介します。 【材料】 柿 瓶に入るだけ 穀物酢 適量 【作り方】 瓶を煮沸消毒する。 柿の皮を剥き、瓶に入れます。 お酢を入口まで注いで蓋を閉め、10日間以上常温で寝かして完成。 (柿…

【柿ジャム】ウィスキーで簡単レシピ&アレンジ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回はウィスキーを使った【柿ジャム】の作り方を紹介します。 【材料】 柿:グラニュー糖:ウィスキー 2:1:1の割合。 (柿は食感を残したかったので角切りにしましたが、好みでOKです。) 【作り方】 鍋に材料を…

【柿バター】材料3つで簡単レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【柿バター】の作り方を紹介します。 【材料】 柿ドライフルーツ 適量 ラム酒 適量 バター 適量 (今回は、ドライ柿を使用。レーズンなどなんでもOK。) (バターは有塩、無塩、発酵などでもOK。マーガリンはお…

【柿ドライフルーツ】材料1つで簡単オーブンレシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【柿ドライフルーツ】の簡単な作り方を紹介します。 まず柿を5mm幅にスライスし、オーブンシートに並べます。 オーブン110°で30分。 ひっくり返して30分。 これを繰り返して好みの硬さまで乾燥させます。 (…

【柿】収穫と日持ちする簡単保存方法

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) ↓今年は、【柿】が大収穫でした。 我が家には、柿の木が2本。 私が生まれるずっと前から植えてあり、 子供のころから収穫が楽しみでした。 1本は、小さな実を沢山をつける木。 もう1本は、大きな実を少しつける木…

【ごぼう茶】材料1つで簡単健康茶レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は健康茶『ごぼう茶を飲んでみたい~(*´▽`*)』 を叶えるべく実際に作ってみました。 さっそくいってみよう! 土付きごぼうを購入してきました! これをスポンジで洗うと汚れてしまってめんどうなので アルミホ…

【冷凍しても固くないバナナ】簡単レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は『冷凍しても固くないバナナ(*^▽^*)!!』の食べ方についてです。 さっそくいってみよう! 私は運動後などにお腹が空くのですが、プロテインは苦手。 そこで、この冷凍バナナを常にストックしています★ しかー…

【干し芋】材料1つで簡単オーブンレシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は『オーブンで簡単干し芋を作ってみよう!』です。 少し前に天日干しの干し芋を作ったのですが、 『同じ芋が余っている( ゚Д゚)!』ので、味の比較をしてみたいと思います(*^▽^*) まずはお芋を蒸し、熱いうちに皮…

【手作り黒豆味噌・干し芋】レシピ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです。 今回は、手作り『味噌・干し芋』を仕込んでみました~(*^▽^*) では早速いってみよう! 我が家の【黒豆味噌】の材料・作り方です。 よく洗って、一晩3倍の水に浸けます。 翌日たっぷりの水でアクをとりながら3時間煮…

【ブルーベリージャム】材料3つで簡単レシピ

手作り加工食品。(9月) 皆さんこんにちは。今回はレンジで簡単に作れるジャムの紹介です。 【材料】 冷凍ブルーベリー 250g 砂糖 150g レモン汁 大匙1杯 【作り方】 耐熱容器に全ての材料を入れて、混ぜる。 ラップしないで500w5分加熱。混ぜる…

【ゆずドレッシング】材料3つで簡単ゆずポンレシピ

皆さんこんにちは。今回は、【手作り加工食品】 ゆずポン酢を使って簡単ドレッシングづくり。 好評だったので、我が家の定番レシピになっています。 【材料】 自家製ゆずポン酢(市販の物でもOK) エクストラバージンオリーブオイル 塩コショウ 【作り方】 …

【ゆずポン酢】材料6つで絶品レシピ

皆さんこんにちは。今回は【手作り加工食品】早速スタート(^^) 【材料】 柚子の絞り汁 4個 醤油 160cc 料理酒 10cc みりん 10cc 昆布(出汁用) 約10㎝ 鰹節パック 1パック 【作り方】 醤油、酒、みりん、昆布を鍋に入れて弱火にかける。 沸騰寸前で昆布を取…